2011年10月21日
かんとだき
朝から3日分?くらいのかんとだき
大鍋で
完成!
一番下には スジ肉の串20本
次は こんにゃく2丁分
そして タマゴ10個
かしわのモモ2枚分
その上から大根を2本分
一番上に チクワやゴボウテン
それと アツアゲ ヒラテン等
食べるときに ナスビやトマト
3色の串てん もち巾着 じゃがいも
を 入れます(^_^)/~
2011年10月20日
2011年10月19日
2011年10月18日
2011年10月18日
10月のpiacereパン教室~~~!
きょうはチキングラタンとキャロットブレッドです
まずはチキングラタン~~~!
仕上発酵してからぁ
おしゃべりしてる間に~~
もう焼き上がり~~~!
美味しそう!!
キャロットブレッドは
成型してからこんなメッシュ型に入れて
仕上発酵&焼き上げます~~~!
焼き上がり~~~!
まあるい食パンといったところです
カットして ホカホカをイタダキマス~~~!
きょうのサービスメニューは
ハロウィン月なので パンプキンポットです
タマゴと砂糖を泡立てたり
パンプキンペーストとクリームチーズを
まぜまぜしたり
あっという間に焼き上がり
仕上に粉砂糖をふりかけて~~~!
ハイハ~イ!
試食た~いむ!!
きょうもご馳走様でした~~~!
まずはチキングラタン~~~!
仕上発酵してからぁ
おしゃべりしてる間に~~
もう焼き上がり~~~!
美味しそう!!
キャロットブレッドは
成型してからこんなメッシュ型に入れて
仕上発酵&焼き上げます~~~!
焼き上がり~~~!
まあるい食パンといったところです
カットして ホカホカをイタダキマス~~~!
きょうのサービスメニューは
ハロウィン月なので パンプキンポットです
タマゴと砂糖を泡立てたり
パンプキンペーストとクリームチーズを
まぜまぜしたり
あっという間に焼き上がり
仕上に粉砂糖をふりかけて~~~!
ハイハ~イ!
試食た~いむ!!
きょうもご馳走様でした~~~!
2011年10月18日
2011年10月18日
2011年10月17日
2011年10月17日
2011年10月16日
2011年10月16日
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2011年10月14日
2011年10月14日
2011年10月13日
2011年10月12日
講師会~~~!inボッテガブルー
きょうは初めて講師会に参加しました!
場所はあの有名な芦屋のイタリアンレストラン
ハロウイン仕様のボッテガブルーです~~~!
とっても美味しいランチをいただきながら~~
料理を説明して頂きましたが覚えられるわけもなく
ただ美味しかったということだけが記憶されてます
もちろんお勉強もちゃんとしましたよ
知らないことが多すぎる~~~!
もっと頑張らなくては!
みなさんお疲れ様でしたぁ~~!!